Las caries dentales son causadas por la presencia de bacterias en la boca que producen ácidos que erosionan y disuelven el esmalte dental, la capa protectora dura que cubre la superficie de los dientes. Estas bacterias se alimentan de los azúcares y carbohidratos que se encuentran en los alimentos y bebidas que consumimos, y producen ácidos como subproducto de su metabolismo.
Si los ácidos permanecen en contacto con los dientes durante un tiempo prolongado, pueden penetrar en la capa interna del diente, conocida como dentina, y eventualmente llegar al nervio dental, lo que puede causar dolor y sensibilidad. Si la caries no se trata a tiempo, puede llevar a la pérdida del diente y a otras complicaciones más graves.
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